Kevyt grillattu Quorn salaatti

Lataa tuunausreseptit

Olemme koonneet parhaat palat kaikista resepteistämme. Välipaloja, jälkiruokia ja paljon muuta hyvää. Klikkaa painiketta ja lataa kaikki ilmaiset reseptit!

Lataa tästä

Kevyt grillattu Quorn salaatti

Grillatut salaatit ovat todella suosittuja Californiassa, jossa ne usein maustetaan mesquite jauheella. Jauhe on peräisin palkokasvista, jota kasvaa Meksikon ja Usan lounaisosien aavikoilla. Mesquite on hyvä mineraalien lähde ja antaa selvästi erottuvan savuisen maun grillatulle ruoalle. Ripottele hieman Quorn fileiden päälle ennen paistamista.

Koko satsi (2 annosta): 220 kcal

1 annos: 110 kcal

 

Tämä resepti on hyvin muunneltavissa. Jos Quorn ei innosta, voit korvata sen esimerkiksi kanafileellä.

25 min CCC 110 kcal

110 kcal

per annos

Paljonko minun pitäisi syödä kaloreita päivässä?

Laske kaloritarpeesi

Tee näin

  1. Esilämmitä grillipannu tai suuri muurinpohjapannu. On tärkeää, että pannu on todella kuuma ennen kuin aloitat paistamisen.
  2. Laita Quorn fileet kuumalle pannulle ja paista n. 8-10 minuuttia käännellen usein. Ne saavat olla hieman hiiltyneitä, mutta eivät palaneita.
  3. Sillä aikaa kun Quornit paistuvat, lisää pannulle kasvikset ja paista 6-7 minuuttia kunnes ne ovat pehmeitä. Kun kasvikset ovat valmiita, ota ne pois pannulta ja pidä lämpimänä.
  4. Sekoita rucola ja pinaatti keskenään ja lisää joukkoon 1 rkl kastiketta. Jaa kahdelle lautaselle.
  5. Asettele Quorn ja kasvikset jäljellä olevan kastikkeen kanssa rucola-pinaattipedille. Ripottele limemehu, vähän balsamiviinietikkaa, korianteri ja mustapippuri annoksen päälle. Tarjoile lämpimänä!

Ainekset

  • 275 g maustamattomia Quorn fileitä tai paloja
  • 160 g parsaa paloiteltuna
  • 200 g kesäkurpitsaa, viipaloituna pituussuunnassa
  • 1 vihreä paprika kuutioituna
  • 6 kevätsipulia pilkottuna
  • 100 g rucolan lehtiä
  • 100g babypinaatin lehtiä
  • 3 rkl öljytöntä vinegrettekastiketta
  • 1/2 limen mehu
  • Pari pisaraa balsamiviinietikkaa
  • 3 rkl pilkottua tuoretta korianteria
  • jauhettua mustapippuria